Okolo ohrevnej plochy vášho ohniska by ste mali nainštalovať ochranu proti vetru z oceľového plechu. Znovu si zoberte presné rozmery betónovej konštrukcie a preneste ich na plech. Teraz pripevnite uhlový profil na pracovný stôl pomocou svoriek a použite ho ako vodiacu lištu. Uhlovou brúskou prechádzajte rovnomerne popri profile a plech čisto odrežte. Potom skráťte profily v tvare L, ktoré držia jednotlivé plechy pokope z vonkajšej strany, aby mali rovnakú dĺžku ako plechy.
Teraz nasaďte plechovú konštrukciu spolu s profilmi v tvare L a zarovnajte ich na stred – čiže tak, aby hore a dole prečnievali 30 cm. V hornej a dolnej časti profilu v tvare L urobte značku a predvŕtajte tu otvory. Zakreslite si sklon od hrany k hrane pomocou uholníka a odrežte uhlovou brúskou. Reznú hranu znova obrúste hrubovacím kotúčom, aby tam nezostali ostré hrany a nespôsobili poranenie. Priložte uholník, vyvŕtajte otvory na skrutky a oba prvky navzájom zoskrutkujte. Rovnako postupujte aj na druhej strane a poskladajte tak všetky strany ochrany proti vetru. Najskôr ju pripevnite pomocou pružinových príchytiek k ohnisku.
Po stranách ešte pripevníme hák na príbor a háčikovú lištu. Na prednej strane ohniska si zmerajte príslušnú polohu, preneste výšku na plechovú dosku dookola, zarovnajte hák na príbor do stredu a označte správnu polohu priebojníkom. Potom do betónovej dosky vyvŕtajte otvory vrtákom do kameňa a naskrutkujte háky. Na druhej strane postupujte podľa rovnakého princípu. Aby bolo všetko stabilné, zadnú stranu plechu ešte priskrutkujte k betónovej konštrukcii. Pripevnite príslušné kovové lišty, aby sa dal do vnútra ohniska prichytiť grilovací rošt. Zvoľte takú polohu, aby rošt visel na optimálnom mieste nad ohniskom. Do líšt vyvŕtajte otvory a zaistite ich z vonkajšej strany vhodnými maticami.
Keď teraz vložíte rošt, ohnisko už bude takmer pripravené na použitie. Stále však chýba priehradka na hrniec Dutch Oven. Preto opäť zdvihnite hornú časť a odstráňte aj pravú bočnú stenu. Vymerajte priehradku tak, aby sa do nej váš holandský hrniec presne zmestil a aby na boku zostalo ešte dosť miesta na policu. Potom odoberte aj stredovú a ľavú dosku a zaznačte si upevňovacie body pre lišty. Vyvŕtajte otvory do betónu na polovicu hrúbky dosky ako obvykle a potom pripevnite lišty. Pred záverečnou montážou umiestnite všetky jednotlivé diely na požadované miesto, pretože pec bude neskôr dosť ťažká a nebude sa s ňou tak ľahko pohybovať.
Hmoždinky prilepte tesniacim tmelom odolným voči vysokým teplotám. Znova ich preto vytiahnite, do každého otvoru vytlačte lepidlo a potom hmoždinky vklepte naspäť pomocou kladiva s mäkkým čelom. Tesniacim tmelom sa upevnia ešte aj lišty. Naneste pás lepidla na správne miesto a dosky postupne pospájajte. Potom nasaďte naspäť ochranu proti vetru. Aby ste to celé zmontovali, odrežte závitové tyče na správnu dĺžku, zlepte ich s nasadenými klobúkovými maticami a týmto spôsobom zafixujte aj háky na príslušenstvo. Matice ešte úplne nezaskrutkujte, ale najskôr všetko zarovnajte pomocou uholníka alebo vodováhy a na podporu znova prichyťte svorkami.
Teraz nechajte lepidlo zaschnúť a na druhý deň skontrolujte, či všetko sedí, ako má a či je všetko v rovine. Odstráňte svorky a pevne dotiahnite všetky matice. Teraz vložte do ohniska policu, aby sa dal hrniec Dutch Oven postaviť pekne blízko ohňa. Na to opäť použite oceľové profily v tvare L, do ktorých ste predtým vyvŕtali otvory na skrutky a dosku zafixujte skrutkami. Pokiaľ chcete, samotné ohnisko môžete ochrániť ďalším plechom, ktorý pripevníte na vrch – to pekne dotvorí vzhľad vášho ohniska, nie je to však nevyhnutné. Do ohniska môžete teraz poukladať polená, grilovacie príslušenstvo, čiže kliešte a iné, podpaľovač, grilovací rošt a samozrejme holandský hrniec – a môžete ho začať používať.
