Správne čistenie grilu
Ako správne vyčistiť gril, to sa dozviete v našom OBI návode. Všetko o čistení – od grilov na drevené uhlie až po plynové grily.
Ako správne vyčistím gril?
Čistenie grilov sa líši v závislosti od toho, či máte plynový gril alebo gril na drevené uhlie. Plynový gril môžete efektívne vyčistiť pomocou takzvaného procesu pyrolýzy, ktorý pri veľmi vysokých teplotách uvoľňuje z roštu nečistoty. Potom sa budú dať jednoducho odstrániť drôtenou kefou. Pyrolýzu je možné napodobniť aj na grile na drevené uhlie tak, že ešte horúcou briketou pretriete grilovací rošt. Na odstránenie nečistôt z telesa grilu môžete v prípade plynového grilu použiť plastovú špachtľu a v prípade grilu na drevené uhlie metličku s kokosovými vláknami. Ak si ku grilu zaobstaráte aj vhodný ochranný obal, bude sa dať bezpečne uskladniť a ochrániť aj v zime.
Správne čistenie plynového grilu
Váš plynový gril najúčinnejšie vyčistíte pomocou takzvaného procesu pyrolýzy. Pyrolýza sa používa okrem iného aj v kvalitných rúrach na pečenie a ide o rozklad chemických zlúčenín účinkom tepla. Znamená to, že plynový gril prakticky vypálite pri veľmi vysokých teplotách. Môžete to urobiť hneď po grilovaní tak, že gril necháte ďalej v prevádzke. Potom ho očistite špeciálnou drôtenou kefou na plynové grily. Rošt bude potom pripravený na ďalšie grilovanie.
Čistenie grilu na drevené uhlie
Ani čistenie roštu v grile na drevené uhlie nie je nič zložité. Ak ste pri grilovaní používali brikety, môžete aj tu urobiť určitý druh pyrolýzy: Do grilovacích klieští upnite žeravú briketu a pretrite ňou rošt, aby ste odstránili pripálené zvyšky jedla. Extrémne teplo môže teda pôsobiť priamo tam, kde sa nachádzajú nečistoty. Potom už stačí rošt iba očistiť drôtenou kefou určenou pre grily na drevené uhlie. Kefa pre grily na drevené uhlie sa vyznačuje tým, že má kovový nadstavec s otvorom, pomocou ktorého môžete cielene odstrániť hrubé nečistoty z jednotlivých tyčí roštu.
Ako odstrániť nečistoty z telesa grilu
Ak chcete vyčistiť teleso plynového grilu, mali by ste najskôr odobrať grilovací rošt a rozobrať gril, aby ste sa dostali k horákom. Na čistenie si zaobstarajte špeciálnu plastovú špachtľu, ktorou sa dá oškrabať oceľ alebo hliníková zliatina. Nečistoty potom jednoducho padnú do misky na zachytávanie tuku a môžu sa vyhodiť.
Na čistenie grilu na drevené uhlie sa odporúča použiť špeciálnu metličku s kokosovými vláknami. Najskôr nechajte gril, ako aj drevené uhlie alebo brikety úplne vychladnúť. Popol, drevené uhlie alebo brikety po vychladnutí vyhoďte do bežného odpadu. Potom môžete metličkou očistiť kotlík grilu. Z času na čas by ste mali vyčistiť teleso grilu na drevené uhlie aj horúcou vodou. Hlavne ak vidíte usadené zvyšky mastnoty alebo jedál z grilovania, môžete si pomôcť čističom grilu.
Odolné zvyšky odstráňte z grilu novinami. Vychladnutý rošt zaviňte do vlhkého novinového papiera. Rošt nechajte niekoľko hodín zabalený v novinách, aby sa uvoľnili zaschnuté zvyšky mastnoty. Potom grilovací rošt utrite vlhkou handričkou.
Podobne možno odstrániť zvyšky mastnoty, sadzí a popola aj pomocou sódy bikarbóny. 100 g sódy bikarbóny rozmiešajte v jednom litri teplej vody a zmes naplňte do rozprašovača. Postriekajte grilovací rošt roztokom sódy bikarbóny a nechajte pôsobiť aspoň hodinu, najlepšie však cez noc. Nakoniec zotrite posledné zvyšky handrou.
Na čistenie a starostlivosť o povrch grilu sa takisto odporúčajú čističe grilov a čistiace a leštiace prostriedky na smalt. Takto zaistíte, že váš gril bude veľmi dobre vyzerať aj zvonku.
Uskladnenie grilu
Aby si váš gril dlhodobo zachoval plnú funkčnosť a lesk, oplatí sa zaobstarať si vhodný ochranný kryt. Gril tak môžete chrániť pred vetrom a počasím aj v zime. Ochranné kryty sú dostupné v rôznych veľkostiach a vyhotoveniach. Aby ste však zabránili hrdzi, gril by mal byť pred uskladnením čistý a suchý.
