Grilovanie na vyššej úrovni – staňte sa odborníkom na grilovanie
Pripravili sme pre vás súhrn vecí, ktoré potrebujete vedieť o grilovaní. Či už hľadáte informácie o najnovších vychytávkach pri grilovaní, tipy na ďalšie miesto na grilovačku alebo sa chcete priučiť niečo od úradujúceho kráľa grilu – tu sa dozviete všetko, čo potrebujete vedieť a stanete sa odborníkom na grilovanie.
Tipy na skvelú grilovačku
Skorý jarný alebo letný večer, chutné grilované jedlá a chladené nápoje: Užite si to! Ale skôr, než začnete, je potrebné pripraviť zopár vecí. Ako rozmiestniť osvetlenie a ako prestrieť stôl? Máme pre vás zopár tipov a niekoľko chutných vegetariánskych receptov, ktoré premenia vašu záhradu na skutočný grilovací raj.
Ideálne miesto na grilovanie
Na vytvorenie majstrovského zážitku z grilovania má veľký vplyv aj okolité prostredie. S našimi tipmi sa vám podarí nájsť ideálne miesto na grilovanie. Ukážeme vám, na čo by ste mali dávať pozor pri plánovaní miesta na grilovanie a aké doplnky použiť. Zábava pri grile alebo ohnisku môže začať a vy si užijete skvelú grilovačku.
Správne čistenie grilu
Mnohé plynové grily je možné po grilovaní vyčistiť pomocou pyrolýzy. Nechajte gril naďalej zohrievať bez grilovaného jedla a potom ho vyčistite špeciálnou čistiacou kefou. Podobne môžete postupovať aj pri griloch na drevené uhlie: Zoberte žeravé uhlíky a preneste teplo na jednotlivé miesta na rošt. Tu vám ukážeme správny postup.
Ako vybrať ten správny gril
Existujú rôzne druhy grilov: plynový gril, gril na drevené uhlie, elektrický gril alebo keramický gril. Napríklad gril Kamado z východnej Ázie umožňuje pripraviť pokrm obzvlášť šetrne alebo dokonca údiť. Na grilovanie steakov je naopak ideálny gril s horným ohrevom. Ak bývate v meste, pre vás by sa mohol hodiť elektrický gril: Bežne ho môžete použiť na grilovanie na balkóne. Tu sa dozviete, ktorý gril je pre vás najvhodnejší.
Ako správne zapáliť gril
Pred grilovaním musíte váš gril na drevené uhlie alebo udiareň najskôr správne zapáliť. Poslúži vám na to zapaľovač grilov alebo grilovací komín. Náš odborník na grilovanie vo video návode vysvetľuje, kedy by ste mali použiť drevené uhlie a kedy grilovacie brikety. Dozviete sa aj to, ako funguje ohnisko udiarne a ako ho rozkúrite celými polenami a drevnou štiepkou.
