Pestovanie paradajok

Paradajky sú medzi hobby záhradkármi mimoriadne obľúbené. Sú chutné a zároveň zdravé. Pri správnom postupe sú tieto ľuľkovité rastliny zároveň aj mimoriadne nenáročné na starostlivosť. Vystačia si aj s malým priestorom a pri zbere úrody vás takmer nikdy nesklamú.

Aby sa zabezpečilo, že úroda bude hojná a plody rozvinú svoju plnú chuť, je najlepšie pestovanie paradajok v skleníku na paradajky. Okrem toho hľadajte odrody, ktoré sú lepšie vyzbrojené proti mykotickým napadnutiam. V závislosti od odrody pridajte k rastlinám hnojivo.

Paradajky sú plné dôležitých živín: v červených plodoch sa nachádza až 13 vitamínov, 17 minerálnych látok a okrem toho ešte sekundárne rastlinné látky.

Dôležitá je aj červená farba, pretože obsahuje farbivo lykopén. Ten patrí do skupiny karotenoidov. Hovorí sa, že dobre vplýva na pokožku, podporuje kardiovaskulárny systém a bojuje proti zápalom.

Množstvo zdravých látok vo vašich paradajkách závisí od úrovne ich zrelosti. Okrem toho je dôležité, ako paradajky pestujete: Vedci zistili, že bio paradajky obsahujú mimoriadne veľa antioxidantov, ak sa hnoja len veľmi málo. V odrodách ako „Licobello“ alebo „Prolyco“ sa nachádza obzvlášť veľa lykopénu a karotenoidov.

V zásade sú paradajky pomerne odolné voči chorobám. Pleseň a hnedá hniloba sa však na rastlinách vyskytuje čoraz častejšie. Spóry huby sa prenášajú vetrom.

V súčasnosti existuje niekoľko variantov tejto choroby, z ktorých časť je veľmi agresívna. Choroba postihuje aj odrody považované za odolné. Napáda však len staršie listy, takže plody môžu väčšinou ďalej nerušene rásť.

Odrody bio paradajok, ako „Dorenia“ alebo „Quadro“ prinášajú mimoriadne spoľahlivú úrodu. A to aj v prípade, že podmienky na danom mieste nie sú ideálne.

Mimoriadne odolné sú intenzívne rastúce odrody štepené na robustné divé paradajky. Tie prinášajú dobrú úrodu aj v chladnom počasí.

Väčšinou sa paradajky pestujú s jedným výhonkom. Priviažte rastliny k bambusovej alebo kovovej tyči na popínavé rastliny, aby sa nekrútili.

Bočné výhonky na pazuchách listov, takzvané morské výhonky, vylomte, akonáhle ich budete môcť dobre uchopiť prstami. Hovoríme tu aj o „vylamovaní nepotrebných výhonkov“. Ak tento krok preskočíte a rastlinu jednoducho necháte rásť, plody dozrievajú oveľa neskôr. Navyše sa kvôli množstvu listov zvyšuje riziko hubových ochorení.

Rastlinu paradajky tiež pravidelne strihajte čistými záhradníckymi nožnicami, aby ste zaistili aromatickejšie ovocie a zdravú rastlinu.

Ak zasadíte svoje paradajky v skleníku, úrodu môžete najčastejšie zbierať medzi júnom a novembrom. Vonku potrebujú paradajky niekedy zrieť až do júla. Úroda sa v tomto prípade končí väčšinou v októbri.

Najaromatickejšie paradajky sa nachádzajú na miestach, na ktoré lístie vrhá tieň. Odstráňte preto len tie listy, ktoré rastú až do prvého výhonku plodov, aby rastlina nebola napadnutá plesňami.

Koncom leta vyrežte súkvetia na vrchole výhonkov. Tieto plody už na jeseň nedozrievajú.

Pri kúpe predpestovaných paradajok by ste mali dbať na kvalitu. Koreňové baly by mali byť pevné, zelené listy by mali byť bez škvŕn a stonka silná. Medzi stopkami listov a metlinami kvetov by mali byť krátke rozostupy.

Ak si sadenice vypestujete sami, vysejte ich najskôr v polovici marca, pretože inak by si navzájom brali miesto a v dôsledku slabého svetla by vyrástli príliš do výšky. V dôsledku toho vyrastie menej kvetov a rastlina tak bude mať menej plodov. Aj pri vašich sadeniciach dbajte na to, aby ste uprednostnili kvalitnejšie rastliny.

Z času na čas potraste rastliny paradajok v skleníku, keď začnú kvitnúť. Peľ paradajok sa pevne drží v poréznych kapsulách. Zatrasením peľ uvoľníte.

V prírode túto úlohu preberá vietor, ale v skleníku sa k rastlinám nedostane. Nezabudnite tiež nechať na skleníku otvorené okná. Tak môžu do vnútra vletieť včely a čmeliaky a opeľovať kvety.